1、卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
2、锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
3、将一小把花椒放入爆香的作料里。
4、汇入朝天椒爆炒至5成熟。
5、卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。
6、将洋葱片放进锅里。
7、倒进大蒜片。
8、加入一勺生抽。
9、一勺料酒。
10、撒进胡椒粉。
11、猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。脾胃不适就不要放入太多的辣椒。
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步骤/方法1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
步骤/方法1、将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后１５分钟2、取出3、芹菜一根从中间切两半4、斜片成小片5、锅里放油6、下入猪肚我用了一部分7、再下入芹菜，加入糖，盐8、最后放入上次自制的辣椒酱，没做的赶快做啊，真的好味呢，最后淋上鸡精１克即可.
步骤/方法1、特意起早去乡下寻摸的土猪肚，在城里几乎是很难找到的好东西2、新鲜度99.99%，刚拿到时还在冒着热气3、用刀简单的切开改刀，可以看到不少油腻4、初步处理油腻物，洒适量食盐搓一搓5、就这样用盐揉搓，基本可以搓掉油腻物6、搓洗干净后用开水焯一遍，基本就比较干净了！
1、洋葱切丁2、辣椒，蒜，姜，葱备好3、冷水里加料酒，加入姜片，加入猪肚喜欢吃烂的这部用高压锅炖烂4、煮至变色5、捞出切片，注意，切的时候小心猪肚水溅出来6、热锅加油7、加入一部分葱白，洋葱，炼油后捞出8、加入猪肚姜片翻炒1分钟9、可以将猪肚捞出，我懒，直接将猪肚放至一边，辣椒洋葱加入翻炒，翻炒至洋葱散发香味10、混合翻炒，加入生抽老抽料酒白醋，继续翻炒，混匀后加入干辣椒，香葱11、最后再翻炒一下就ok啦
步骤/方法1、准备洋葱，白果，支竹，猪肚，黄椒胡萝卜。2、胡萝卜洗净切件。3、先把白果与胡萝卜放在煲中煲二十分钟4、加入切件的猪肚再煲30分钟5、最后加入支竹洋葱蚝油生抽煲至收汁即可。
步骤/方法1、猪肚买来要清理干净然后用食盐多洗几遍，烧水戳掉腥味2、切成条形3、锅里爆香作料4、放入猪肚爆香5、爆香成卷起装就可以了6、加入水先大火炖5分钟在中火炖15分钟7、菜薹削皮洗干净切成条形8、猪肚炖15分钟后倒入菜薹炖10分钟放入盐鸡精关火9、炖好的猪肚菜薹装人碗中
步骤锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒；再放入切好的姜片；然后放入猪肚，大火煮3、4分钟；煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲；再加入薏米和红枣；最后放入腐竹；加入白胡椒，可以稍微多加一些；加入足量水，煲1小时左右即可，食用前加盐调味。
