茄汁菜花的做法

生活小百事通 2023年09月22日 阅读 (19)

准备好所有食材;①菜花洗净,去掉根部,而后用手掰成合适的小朵;②番茄洗净,切成2厘米见方的小丁。

茄汁菜花的做法

炒锅内加水,大火烧开;放入菜花焯水1分钟,断生即可,而后捞出沥干备用。

茄汁菜花的做法

另起炒锅擦干水,放入油1汤匙(15毫升),开中火烧至7成热;放入番茄丁,翻炒至软烂出汁;加入番茄酱1汤匙(15毫升),继续翻炒均匀。

茄汁菜花的做法

放入焯好的菜花一起翻炒,如果锅内偏干可倒入适量清水,菜花的软烂程度根据个人喜好而定建议试吃一口;快炒好时,加入盐1/2茶匙(2.5克),翻炒均匀至汤汁粘稠即可。

茄汁菜花的做法

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