最常见的家常菜：[2]最简单的番茄炒蛋做法

1、材料切好备用喜欢汤汁浓厚可以多放一个番茄?，按照自己口味自由发挥2、热油锅放入蒜和姜丝3、加入番茄，撒点盐，炒成番茄酱加盐可以令番茄快速软烂渗汁，蒜可以增加香味，姜能去掉蛋腥味和羊肉膻味，令汤更鲜甜4、海鲜菇加入番茄酱中略翻炒一会5、倒入2碗半的水平时吃饭的小碗盖盖子煮至开6、开盖加入豆腐和金针菇，大火煮1分钟，再加入肥牛7、关火，加盐和胡椒粉调味，撒入葱花，酸酸的肥牛菌菇汤就做好啦

1、食材准备好2、口蘑洗干净切成小块，或者切片都可以，西红柿切小丁，方便炒出番茄汁，辣椒切片备用，放辣椒可以增加风味，有一点点辣更开胃下饭，不喜欢吃辣可以不用放。

1、这次我用了四颗番茄，不过有两颗比较小，所以也就400克左右吧2、四颗番茄洗净，划十字加开水一烫比较容易剥皮，然后切成小块块3、番茄块放入搅拌机内搅拌，因为番茄汁儿比较多，所以不用加入水4、冰糖自己随意加，喜欢酸的可以少加点，喜欢甜的可以多加点，我用了22克，做出来番茄和冰糖比例正好，酸酸甜甜的，柠檬汁一定要加，一来它有防腐的作用，二来可以提升番茄酱的味道，但是柠檬汁一定不要加太多哈，太多会苦，我量了一下，我用了7毫升的柠檬汁，然后2克玉米淀粉?15毫升的水搅拌成水淀粉，水的量其实可以随意，搅拌开就行5

1、土豆去皮。2、西红柿去皮。3、洋葱去皮。4、土豆、西红柿、洋葱用清水洗净。5、土豆切块。6、西红柿切块。

1、猪肉糜里面加入鸡蛋清、盐、姜末、淀粉、白胡椒粉、白酒朝一个方向搅打均匀，搅打至肉变粘稠加入少许清水继续搅打，反复加入清水搅打几次，每次都要等肉糜变粘稠了再加水。

1、原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。2、丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。

1、把牛肉切成块，浸泡两个小时，除去血迹。2、西红柿纵横交错，用开水冲洗。3、洋葱和姜切丁。4、把油放进锅里，把牛肉放进锅里炒至变黄，再放些白酒去腥味。

1.将蛋清、盐、姜粉、淀粉、白胡椒粉、白酒加入肉末中。向一个方向均匀搅拌，直到肉变厚。加一点水继续打。

1.备好食材：番茄，洋葱，老截披罩姜，大葱洗净；土豆去皮洗净针凤；牛腩肉洗净。2.番茄、土豆切方块；洋葱切小丁；大葱切斜段，老姜切片；牛腩肉切成麻将块。

1、将番茄切成薄片的块状，在烹饪时更加入味。2、碗里敲入一颗母鸡蛋，适当的加入清水，用筷子均匀搅拌。3、锅里加油，加适当的味精，将油烧热。