怎么做清烧鳕鱼

1、鳕鱼提前用盐、柠檬汁和黑胡椒腌制半小时左右，起锅倒入橄榄油，随后将腌制好的鳕鱼放入锅中2、柠檬用黄色的，切一块即可3、柠檬用黄色的，切一块即可4、翻面后同样慢火煎至金黄5、即可装盘6、再来个不同角度的“照骗”

所以，这三种鳕鱼中更推荐大家购买大西洋鳕鱼。那么，北大西洋范围这么大，出产鳕鱼的国家那么多，怎么选？在北大西洋的北极圈，有一个全球知名A5级真鳕鱼产区——巴伦湾。位于北极圈的巴伦湾，处于北极圈极寒地域终年积雪，位于FAO27海域，北纬78度，靠挪威北部、冰岛东部、俄罗斯西部，北为北冰洋，南面为大西洋，西邻丹麦海峡，这里污染极少，优良的环境让这里出产的鳕鱼蛋白含量更高，脂肪更少，鱼身营养更为集中，口感也更加鲜嫩，因为稀有而珍贵，每年全球限量捕捞6000吨，是数一数二的鳕鱼珍品。

1、准备好所有的食材。2、鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。3、放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。4、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

1、主要原料准备，鳕鱼，海藻，青葱，馄饨皮，黑胡椒。别忘了买馄饨皮？？2、鳕鱼去鱼鳞，剔骨。鳕鱼的骨头很软，但是老人小孩食用，还是剔干净为妙！

步骤1、【鳕鱼的清理与腌制】：鳕鱼块用清水浸泡10分钟，用流水冲洗干净。把鳕鱼块直立在案板上，用刀将表面的鱼鳞轻轻刮除干净。

步骤鳕鱼清洗干净，去掉残留的鱼鳞和背鳍，轻轻捏去一些水分，备用。西红柿去皮，切小丁，洋葱切丁，大蒜切末，荷兰豆洗净摘去两头。

放入蒸锅，蒸10分钟左右。去皮，去刺。注意一定要把鱼刺去干净，我是用筷子一点点将鱼肉戳碎，检查有没有刺。

步骤准备食材。鹰嘴豆提前一天晚上准备好，放在水中浸泡过夜。或者上午泡，晚上吃。家里没有鹰嘴豆也可以用黄豆代替，鹰嘴豆某宝购入的。

1、首先将洗净的大米倒入锅中，加适量的水。2、小火慢慢熬制，不停地搅拌，熬成粥。3、将准备好的鳕鱼洗净，切成小丁。

中种材料牛奶放面包机桶最下面，面粉、酵母放牛奶上，启动面包机揉面程序揉成团把揉好的面团放盆中用保鲜膜包好放冰箱冷藏发酵一夜把中种面团撕小块放入面包机，主面团除黄油外全部加入，启动揉面程序揉到扩展阶段加入黄油继续揉15分钟检查面团状态直到揉出手套膜用面包机发面程序发酵至2倍大发酵好排气分成8份盖保鲜膜松弛15分钟取一个面团擀成椭圆形由上往下卷起捏紧收口全部卷好放入模具中间放入烤箱用发酵功能38度二次发酵半个小时，斤吩段下面放碗热水增加湿度二发结束面包歌帮表面喷水洒白芝麻，烤箱170预热10分钟放入烤箱中层1